2020.07.08

●おすすめの一品

●レバーペースト...600円
クリーミーなペーストをパンにつけていただきます。ワインが欲しくなるおつまみです♪

当店が使用している岩手産・三元豚「佐助豚」。
岩手産北部・折爪岳のふところでストレスがなく育ち、飼料に植物性炭化物を加えることで肉の臭みとアクをカット。キメ細やかな肉質が特徴で、細部までバランスよく入った脂は、低い温度で分解されることから口の中で脂身が溶け出すほどジューシーです。
是非一度ご賞味下さい！