家系家 八戸店

家系家 八戸店 【八戸市】

Tel:0178-20-1212

横浜家系ラーメン 「妥協なき渾身の一杯」

「妥協なき渾身の一杯」を目指して


当店の一杯は大量の良質豚骨と若鶏を炊き、開店以来現状に満足せず常に進化と研究を重ねながら微調整を繰り返しています。
更に麺は開店当初より自家製麺にこだわり、その日の気温・湿度により毎回水分・粉の配分を変えモチモチかつ、喉越しの良いスープとトッピングのバランスを崩さない太麺を心がけています。
また、調理の際のゆで時間や温度湿度、湯切りにも気を配り、おいしさを追求しております。
「おいしかったね」の皆様の笑顔を励みにして今後も精進して参りますので、今後ともご愛顧の程お願い申し上げます。


                    店主、謹主

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インフォメーションInformation

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★ 味へのこだわり ★                                   季節の移り変わりに合わせて”期間限定メニュー”をお勧めしています。             味へのあくなき探究心が創りだす、究極の味をお見逃しなく!                  ※絶対お得なセットメニュー                                 ●チャーシューメン中盛り 850円                               ●ライス 150円                                      ●煮玉子 100円                                      ●のり増3枚 50円                                    ◎ 通常1,150円が 950円!!◎

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★ 麺へのこだわり ★                                   こだわりの自家製モチモチ太麺。                               原料は国産高級小麦とオーストラリア産を使用し濃厚スープとの相性は抜群です。         他では味わえない喉越しと、太麺ならではの歯ごたえ、濃厚スープが絶妙に絡む適度なちじれが、家系マニアの心を鷲掴みにしています!

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★ スープへのこだわり ★                                 超強力な火力で、大量の良質豚骨と、長時間炊いたそのエキスが濃厚に溶けだし、表面には鶏の香味油が浮き、コッテリ派にはたまらないスープです。                        豚骨の濃厚なうまみが惜しげもなく出ているにもかかわらず、鶏の香味油との相性によってしつこさがない。                                           これぞ家系家の誇る”黄金比率”なのです!

名称 家系家 八戸店 フリガナ イエケイヤ ハチノヘテン
住所 〒031-0000 青森県八戸市八太郎3-3-3 TEL / FAX 0178-20-1212 / 0178-20-1212
公式サイト http://www.iekeiya.com E-mail お問い合せはこちら
営業時間 10:00~22:00 定休日 年中無休
駐車場 有り    

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